PRIMAVERA

https://www.picobrew.it/wp-content/uploads/2020/03/PRIMAVERA_PicoBrew.png

NEW WAVE SAISON

IBU: 40
EBC: 14
°P: 10
Alc: 7,0 %

“La nostra Prima, Vera, Collaboration Brew, prodotta per la prima volta a Malmedy in Belgio con gli amici di Brasserie BelleVaux”

Aspetto: si presenta di colore dorato carico sormontata da un’abbondante schiuma bianca.

Olfatto: all’olfatto si è investiti da un’intensa nota fruttata di frutta a pasta gialla e frutta tropicale. Gli aromi del luppolo si fondono a quelli del lievito saison per creare un bouquet fresco, moderno e intrigante

Gusto: ottima corrispondenza gusto olfattiva, gli aromi fruttati percepiti al naso ritornano in
un’esplosione di aromi di pesca, albicocca e una fresca nota citrica riconducibili al lievito e
al luppolo. Il corpo è secco e scorrevole come ci si può aspettare da una Saison e la bevuta è chiusa da un amaro deciso ma mai invasivo che conduce inesorabilmente al sorso successivo.

Abbinamenti gastronomici: ideale insieme a latticini come formaggi semistagionati di capra o pecora o a primi piatti della cucina mediterranea come una pasta con le sarde.