BLACK BOCK

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AMBER BOCK

IBU: 25
EBC: 35
°P: 15
Alc: 6,2%

“Nata per esaltare lo scheletro di tutte le birre: il malto. BlackBock è una birra senza compromessi, una bomba caricata a malto e amore per le basse fermentazioni”

Aspetto: il bicchiere si tinge di un bel colore ambrato carico sormontato da una schiuma abbondante.

Olfatto: in primo piano si percepiscono note di cereale e caramello di media intensità che lasciano spazio anche a biscotto, miele e frutta secca. L’aroma è pulito e invitante.

Gusto: al palato è morbida e avvolgente, emergono leggere note tostate che sono però superate in intensità da quelle dolci di caramello e del miele. Il gusto rispecchia abbastanza fedelmente gli aromi percepiti al naso, il finale leggermente amaro bilancia il corpo rotondo di questa birra.

Abbinamenti gastronomici: da provare in abbinamento a tagli di manzo che richiedono lunghe cotture, come uno spezzatino o uno stufato. Ottima anche con formaggi a media stagionatura.