TRIP

Tripel
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IBU: 35
°P: 19
ALC: 9,5%

Aspetto: si presenta di un colore dorato, leggermente velata e sormontata da un cappello di schiuma bianca e pannosa.

Olfatto: dal cappello di schiuma emergono intensi aromi fruttati e di cereale e, in un secondo momento, emergono le delicate note speziate conferite dai luppoli.

Gusto: In bocca è intensa e appagante. In un primo momento arriva il dolce del malto a cui seguono le caratteristiche note conferite dal ceppo di lievito belga utilizzato, che vi accompagneranno durante tutta la bevuta. L’alcol è abilmente nascosto, la secchezza lascia la bocca pulita e pronta per il sorso successivo.

Abbinamenti gastronomici: si abbina bene ad una zuppa di fagioli con erbe aromatiche e pancetta, ma dà il meglio di sè con piatti di carne o frattaglie. Da provare insieme alla trippa.